民以食為天，食以安為先，食品安全一直都是人們關(guān)注的重點(diǎn)，從三聚氰胺毒奶粉事件到鴨蛋蘇丹紅，從漢堡王到老壇酸菜，食品安全問(wèn)題層出不窮，該由誰(shuí)來(lái)背鍋？又該如何保障食品安全？
一、什么是ISO22000認證？
ISO22000食品安全管理體系，英文簡(jiǎn)稱(chēng)FSMS，即Food Safety Management System，是食品安全管理體系標準之一，該規則是認證機構從事食品安全管理體系認證活動(dòng)的依據，其規定了從事食品安全管理體系認證的認證機構實(shí)施食品安全管理體系認證的程序與管理的基本要求。
二、ISO22000認證適應哪些企業(yè)？
1、食品和飼料的加工制造業(yè)：如食品生產(chǎn)商，動(dòng)物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商；
2、餐飲行業(yè)：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司；
3、零售、運輸和貯藏：如食品的銷(xiāo)售商，運輸和貯藏的服務(wù)提供商（僅限申請ISO22000）；
4、輔助服務(wù)類(lèi)：如食品包裝材料的生產(chǎn)商；
5、生物化學(xué)品的生產(chǎn)：如食品和飼料添加劑的生產(chǎn)商，維生素及營(yíng)養劑的制造商等等；
6、特殊行業(yè)，具體可以咨詢(xún)認證客服人員。
三、有哪些申請條件？
1、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應為有明確法人地位的實(shí)體，產(chǎn)品有注冊商標，質(zhì)量穩定且批量生產(chǎn)；
2、企業(yè)應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實(shí)施了食品安全管理體系，并有效運行；
3、企業(yè)在申請認證前，ISO22000體系應至少有效運行三個(gè)月，至少做過(guò)一次內審，并對內審中發(fā)現的不合格實(shí)施了確認、整改和跟蹤驗證。
四、認證周期要多久？
認證周期是2個(gè)月左右，證書(shū)的有效期為3年，企業(yè)獲得ISO22000認證后，認證機構將每6個(gè)月或者每年執行一次監督。
五、認證流程是怎樣的？
1.認證申請：提交相關(guān)申請材料；
2.材料評審：機構評審，提交材料通過(guò)后簽訂合同；
3.現場(chǎng)審核：安排審核計劃并依據計劃開(kāi)展審核；
4.認證決定：根據審核及整改情況決定是否注冊；
5.證書(shū)頒發(fā)：通過(guò)認證決定，制作并頒發(fā)證書(shū)。
六、有什么好處？
1、提升組織形象和可信度，增加市場(chǎng)機會(huì )；
2、運用過(guò)程管理模式，持續提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全度；
3、建立起應急準備和相應措施，更好地進(jìn)行危機應對；
4、表明對法律法規遵守，減少法律風(fēng)險支出；
5、易于與其他體系整合，降低總體運營(yíng)成本。
