日常監督檢查、飛行檢查、體系檢查分不清楚？看這一篇就夠了！
時(shí)間：2024-03-13
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在日常工作中，經(jīng)常會(huì )關(guān)注到監管部門(mén)的檢查通知或處罰案例，為企業(yè)食品安全管理提供參考。但是對于市場(chǎng)監管部門(mén)的各類(lèi)檢查，包括檢查形式、檢查時(shí)機、檢查內容、檢查依據、信息獲取等，還是存在困惑，有些分不清楚。
食品伙伴網(wǎng)結合《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》《食品生產(chǎn)飛行檢查管理暫行辦法（征求意見(jiàn)稿）》以及各地關(guān)于專(zhuān)項整治、體系檢查等通知文件，對市場(chǎng)監管部門(mén)主要的四類(lèi)檢查進(jìn)行了總結。便于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)了解市場(chǎng)監管部門(mén)檢查，面對檢查做到心中有數，從容應對。
一、監管部門(mén)主要檢查方式
目前監管部門(mén)檢查方式主要包括：日常監督檢查、飛行檢查、體系檢查、專(zhuān)項整治等。
日常監督檢查是指市級、縣級市場(chǎng)監督管理部門(mén)按照年度食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查計劃，對本行政區域內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展的常規性檢查。
飛行檢查是指市場(chǎng)監督管理部門(mén)根據監督管理工作需要以及問(wèn)題線(xiàn)索等，對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法開(kāi)展的不預先告知的監督檢查。
體系檢查是指市場(chǎng)監督管理部門(mén)以風(fēng)險防控為導向，對特殊食品、高風(fēng)險大宗食品生產(chǎn)企業(yè)和大型食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)等的質(zhì)量管理體系執行情況依法開(kāi)展的系統性監督檢查。
專(zhuān)項整治是指市場(chǎng)監督管理部門(mén)針對行業(yè)中某一特定問(wèn)題或風(fēng)險進(jìn)行的集中、深入、全面的檢查和整治行動(dòng)，例如針對某一類(lèi)食品的專(zhuān)項整治。
市場(chǎng)監管部門(mén)對以上四類(lèi)檢查的時(shí)機、檢查依據、檢查內容等不盡相同，具體見(jiàn)表1。
二、企業(yè)應對方式
通過(guò)對監管部門(mén)各類(lèi)檢查的梳理，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)了解了檢查的要求，可以通過(guò)以下幾個(gè)方面配合檢查：
1.信息獲取：
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的合規部門(mén)需關(guān)注國家及地方網(wǎng)站，及時(shí)了解法規、通知等的發(fā)布情況，獲取各項檢查的通知，對標本企業(yè)的工作情況，通知各部門(mén)做好準備工作，積極應對。
2.接待人員：
需熟悉企業(yè)基本情況，能引導檢查人員進(jìn)入各區域，安排各環(huán)節的人員進(jìn)行迎檢工作，保證檢查的順利進(jìn)行。
3.檢查配合：
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當配合監督檢查工作，不得拒絕、阻撓、干涉。
按照要求開(kāi)放食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，回答相關(guān)詢(xún)問(wèn)，提供相關(guān)合同、票據、賬簿以及以往監督檢查結果和整改情況等其他有關(guān)資料，協(xié)助生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現場(chǎng)檢查，并為檢查人員提供必要的工作條件。
4.結果處理：
檢查結束后，按照檢查結果的要求執行。需要停止生產(chǎn)活動(dòng)的，立即停止，積極配合整改和調查。
安全的食品不僅是生產(chǎn)出來(lái)的，也需要監管的持續監督，從而最終保證食品安全。食品安全需要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、監管部門(mén)及各相關(guān)企業(yè)和團隊的共同努力。
