嚴格禁止使用農用化學(xué)品、基因工程產(chǎn)品，提倡用自然、生態(tài)平衡的方法從事生產(chǎn)和管理并按照國際有機農業(yè)技術(shù)規范從事生產(chǎn)所獲得并通過(guò)認證的直接產(chǎn)品和加工制品稱(chēng)為有機食品。
有機食品認證屬于企業(yè)自愿行為。
本文對有機食品認證流程做了簡(jiǎn)要的梳理，希望能對初申報企業(yè)有所幫助。
一、審批內容
1.申請是否符合國家有關(guān)法規、政策和綠色食品或有機食品相關(guān)要求。
2.申請人是否符合綠色食品或有機食品申請人資質(zhì)要求。
3.申請產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、原料來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量是否符合綠色食品或有機食品相關(guān)標準要求。
二、需提供資料
1.《有機產(chǎn)品認證申請書(shū)》。
2.《有機產(chǎn)品認證調查表》。（有機產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)）
3.營(yíng)業(yè)執照副本復印件。（注：經(jīng)營(yíng)范圍需包括認證產(chǎn)品）
4.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所行政位置圖
5.涉及倉儲時(shí)，提供倉庫的合法使用證明文件、行政位置圖及平面圖。要求：
倉庫的合法使用證明文件，如外租倉庫，應提供倉庫的租用合同。
倉庫行政位置圖（市、縣或鄉的行政圖，并標明倉庫所在的位置）。
倉庫平面圖（應標明倉庫周邊環(huán)境、倉庫內部布局）。
6. 有機經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理手冊。（需包括GB/T 19630-2019中 7.2.4要求的內容）
7. 有機經(jīng)營(yíng)操作規程。包括：
1）產(chǎn)品運輸、貯藏等環(huán)節管理規程。
2）防止有機經(jīng)營(yíng)過(guò)程中受禁用物質(zhì)污染所采取的預防措施。
3）防止有機產(chǎn)品與常規產(chǎn)品混雜所采取的措施。（適用時(shí)）
4）運輸工具的維護、清潔規程。
5）涉及倉儲時(shí)，提供倉庫衛生管理和有害生物防治規程。
6）標簽及批號的管理規程。
7）員工福利與勞動(dòng)保護規程。
8.提供外購有機產(chǎn)品的購銷(xiāo)協(xié)議及購買(mǎi)發(fā)票、有機產(chǎn)品證書(shū)及銷(xiāo)售證、產(chǎn)品檢測報告復印件。
9.本年度相關(guān)記錄文件。（應有記錄人手簽字或加蓋公章，如未發(fā)生，可暫不提供，待現場(chǎng)檢查時(shí)提交至檢查組）包括：
1）產(chǎn)品的運輸記錄。
2）產(chǎn)品的入庫、出庫記錄。（適用時(shí)）
3）銷(xiāo)售記錄。
4）倉庫清潔記錄、有害生物防治記錄。（適用時(shí)）
5）培訓記錄。
6）內部檢查記錄。
7）產(chǎn)品召回記錄。
8）客戶(hù)投訴處理記錄。
9）介紹和說(shuō)明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所情況的照片。
10.《環(huán)境質(zhì)量監測報告》。由有機食品定點(diǎn)檢測機構提供。
11.《產(chǎn)品檢驗報告》。由有機食品定點(diǎn)檢測機構提供。
注：
1）以上文件是對申請有機經(jīng)營(yíng)認證的一般性要求，在現場(chǎng)檢查時(shí)檢查員可能會(huì )針對具體情況要求申請單位提供本清單未涉及的文件。
2）對于不適用或無(wú)法提供的文件，應統一提交書(shū)面說(shuō)明，負責人簽字并加蓋公章確認。
三、辦理程序
1.申請人向有機食品認證中心（下稱(chēng)認證中心）提出申請，完成網(wǎng)上在線(xiàn)申報并提交相關(guān)材料。
2.認證中心對申請人提交的材料進(jìn)行材料審查，通過(guò)后寄發(fā)受理通知書(shū)。
3.認證委托人簽訂認證合同并繳費。
4.認證中心派出檢查員完成現場(chǎng)檢查。
5.申請人委托有機食品定點(diǎn)檢測機構對產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品進(jìn)行檢測和評價(jià)。
6.檢查員將材料上報認證中心。
7.認證中心對材料進(jìn)行審查并根據審查意見(jiàn)做出頒證決定。
四、檢測的關(guān)鍵因素及建議
1、有機認證主要檢測重金屬、農殘、獸殘、有害元素、感官、品質(zhì)等，其中最容易出現不合格的是土壤鎘、砷2種重金屬。因此建議認證企業(yè)在委托有資質(zhì)的檢測單位進(jìn)行有機食品認證檢測之前，先對土壤鎘、砷2種重金屬進(jìn)行初檢。
2.應在產(chǎn)品常熟季節委托檢測，抽樣產(chǎn)品應為上市產(chǎn)品。
3.檢測報告的有效期限為1年。因此申報企業(yè)要注意遞交材料的時(shí)間。
